Kit pour 2 enfants :Boulettes de Porc sauce crémeuse
Des boulettes de porc moelleuses et savoureuses une crème généreuse et la vraie purée de la Ferme du Thil. Vos enfants réclament du rab et vous pillez le plat. Oubliez la corvée du soir : place au grand régal.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- chair à saucisse250 g
- crème liquide100 ml
- pommes de terre500 g
- fond de veau5 g
- Fruits de la semaine2 pièces
Dans votre placard
- Beurre1 noix
- Huile d'olive1 trait
- Sel & poivre1 pincée
Les ustensiles
Économe, Couteau, Planche à découper, Presse-purée ou fouet, Casserole, Passoire, Poêle, Assiette
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Départ à froid
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Mettez-les dans une casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition, puis laissez cuire 25 à 30 min à feu moyen.
Formez 12 boulettes, 6 par enfant, avec la chair à saucisse.
- 2.
Boulettes dorées
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y cuire les boulettes 8 à 10 min, sans les saler. Elles doivent dorer et être bien chaudes à cœur*. Débarrassez les boulettes dans une assiette, gardez la poêle pour la sauce. - 3.
Sauce suédoise
Dans la poêle à feu moyen, versez la crème (cf quantité). Ajoutez le fond de veau. Faites réduire* la sauce 2 min en remuant. Jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse. Remettez les boulettes dans la poêle et réchauffez-les dans la sauce 1 min à feu doux*.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette :Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Belle purée
Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole avec une noix* de beurre. Réduisez-les en purée avec un presse-purée ou un fouet. Ne salez pas, les boulettes le sont déjà suffisamment !
- 5.
Saucy boulettes
Servez les boulettes accompagnées de purée. Terminez par une belle cuillère de sauce.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Noix de beurre : environ 15 g de beurre
- Réduire : faire bouillir un liquide pour l'épaissir et concentrer sa saveur
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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