Endives au Jambon
Gratinées à la Tomme Fraîche

Name: Endives au Jambon Gratinées à la Tomme Fraîche
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches jambon blanc; 200 g tomme fraîche; 400 g Crème fraîche; 8 pièces endive; 2 c.c. noix de muscade en poudre; 4 c.c. graine de cumin; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

#porc

#gourmand

#Express

#sans gluten

#Familiale

#Gratin

#Nouveautés

#<600 kcal

Les Commis réinventent la fameuse recette des endives au jambon et ça donne ça : les endives au jambon à la crème, gratinées à la tomme fraîche !

NOUVEAU

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Prix / assiette :

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

jambon blanc
4 tranches
tomme fraîche
200 g
Crème fraîche
400 g
endive
8 pièces
noix de muscade en poudre
2 c.c.
graine de cumin
4 c.c.

Dans votre placard

Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Bol

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette :

Préparation de la recette

1.
Petites découpes
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour blanchir* les endives.
Coupez le pied des endives et ôtez les 1ʳᵉˢ feuilles si besoin.
Puis, coupez-les en 2 dans la longueur.
2.
Au bain !
Préchauffez votre four à chaleur traditionnelle* à 190°C.
Plongez les endives dans l'eau bouillante pendant 7 min.
Égouttez-les bien.
Dans l'idéal, laissez-les 20 min dans une passoire afin d'évacuer toute l'eau : temps libre de 15 min !
3.
Onctueuse crème
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la muscade et les graines de cumin.
Salez et poivrez.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette :
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Roulades express
Taillez la tomme en lamelles.
Coupez chaque tranche de jambon en 2 dans la longueur.
Enroulez les endives égouttées dans le jambon.
5.
Un tour au four
Versez la moitié de la crème au fond d'un plat à gratin.
Disposez les roulés d'endive par-dessus puis nappez-les* du reste de crème.
Recouvrez le tout de tomme.
Enfournez pendant 15 min.Jusqu'à ce que ce soit bien gratiné.
6.
À table !
Une fois le fromage fondu et bien gratiné, dégustez les endives au jambon sans tarder ! N'hésitez pas à mettre le four en mode grill en fin de cuisson

Plus besoin de faire les courses,
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simple, variée et sans stress.

Prix / assiette :

* Do you speak cuisine ?

Blanchir : fouettez un mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et clair
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Napper : recouvrir entièrement un ingrédient, ou un plat, avec une sauce, une crème, de façon uniforme