Steak Haché

& Carottes Sautées au Cumin

Préparation de la recette

• 1.

  Epluchez et lavez les carottes. Coupez-les en rondelles d’un demi centimètre.

  Epluchez l’oignon et coupez les en deux puis émincez* le finement.

  Epluchez et rappez l'ail à l'aide d'une râpe.

  Lavez, effeuillez* et ciselez* le persil.

• 2.

  Disposez les carottes et l’oignon et l'ail dans une sauteuse ou une poêle.

  Couvrez d’eau, versez un filet* d’huile d’olive, salez, poivrez, ajoutez le cumin et faites cuire à feu moyen 20 min jusqu'à évaporation de l’eau.

• 3.

  Chauffez une poêle avec un filet d’huile neutre* pour cuire les steaks.

  Salez et poivrez les steaks sur les deux faces et faites les cuire à feu moyen vif 3 min par face pour une cuisson appoint ou plus si vous les préférez plus cuit.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 4.

  Boulgour

  Plongez le boulgour dans l'eau bouillante pendant 6 min, puis laissez gonfler 5 min hors du feu.

• 5.

  Une fois les carottes cuites ajoutez le persil et une noix* de beurre pour les gourmands et mélangez.

• 6.

  Servez les steaks avec le boulgour et arrosez l'ensemble avec le jus restant dans la poêle.

  Accompagnez le tout de moutarde.