Poulet Mariné au Curry
& Purée de Chou-fleur au Lait de Coco

Name: Poulet Mariné au Curry & Purée de Chou-fleur au Lait de Coco
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces filet de poulet; 0.5 pièce chou-fleur; 1000 g pommes de terre; 100 g lait de coco; 6 g curry imperator; 1 pièce cébette; 2 traits huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

#Familiale

#Asiatique

#créatif

#Express

#volaille

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

Fusion des saveurs avec ce poulet mariné au paprika fumé et grillé à l'huile d'olive. Pour l'accompagner en douceur, une purée de chou-fleur au lait de coco qui vous rendra accro !

NOUVEAU

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Prix / assiette :

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

filet de poulet
4 pièces
chou-fleur
0.5 pièce
pommes de terre
1000 g
lait de coco
100 g
curry imperator
6 g
cébette
1 pièce

Dans votre placard

huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Saladier, Passoire, Presse-purée ou fouet, Poêle

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Prix / assiette :

Préparation de la recette

1.
Découpes variées
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Coupez le chou-fleur en sommités* (cf. quantité).
Épluchez et coupez son pied en petits morceaux, pas de gâchis.
Retirez la 1ʳᵉ peau de la cébette si nécessaire et émincez-la* (cf. quantité).
2.
Cuisson bouillante
Plongez les pommes de terre et le chou-fleur dans une casserole d'eau froide salée.
Portez à ébullition, puis laissez cuire 30 min.
3.
Marinade curry
Dans un saladier, mélangez le curry avec l'huile d'olive (cf. quantité), salez et poivrez.
Badigeonnez* le poulet avec cette marinade,
Massez bien pour que les épices imprègnent la chair du poulet. Laissez mariner* environ 15 min.
Temps libre pendant que ça marine !
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette :
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Poulet doré
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y cuire le poulet 8 min par face, salez et poivrez.
Vous pouvez couvrir quelques minutes pour qu'il soit bien cuit à cœur*.
5.
Purée coco
Vérifiez la cuisson des légumes en les piquant.
S'ils sont fondants, égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
Écrasez-les avec un fouet ou au presse-purée en ajoutant le lait de coco (cf. quantité) au fur et à mesure.
Salez et poivrez à votre goût.
6.
Service gourmand
Servez le poulet avec la purée.
Parsemez de cébette et dégustez aussitôt !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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simple, variée et sans stress.

Prix / assiette :

* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Émincer : couper en tranches très fines
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Mariner : faire tremper un ingrédient dans une préparation (une marinade), pour le parfumer
Sommités (tailler des) : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli