Gratin de Poulet
au Fenouil et Parmesan

Name: Gratin de Poulet au Fenouil et Parmesan
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g aiguillettes de poulet; 2 pièces fenouil; 60 g parmesan râpé; 100 g mozzarella râpée; 240 g tomates pelées; 2 pièces oignon jaune; 6 g paprika fumé; 30 g chapelure; 2 pièces ail; 2 g origan; 2 pincées Sel & poivre; 2 traits Huile d'olive

Temps en cuisine

20 min

À table dans

40 min

#volaille

#Nouveautés

#Gratin

#Familiale

#Express

#<600 kcal

Poulet tendre, fenouil fondant et sauce tomate-origan, sous un bon fromage bien doré et croustillant. Un minimum de découpes et de préparation, un maximum de plaisir bien gratiné : plus qu'à y planter la fourchette !

NOUVEAU

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Prix / assiette :

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chez vous avec Les Commis

aiguillettes de poulet
400 g
fenouil
2 pièces
parmesan râpé
60 g
mozzarella râpée
100 g
tomates pelées
240 g
oignon jaune
2 pièces
paprika fumé
6 g
chapelure
30 g
ail
2 pièces
origan
2 g

Dans votre placard

Sel & poivre
2 pincées
Huile d'olive
2 traits

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Poêle, Four & plat adapté

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Prix / assiette :

Préparation de la recette

1.
Préparation du fenouil
Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*.
Coupez le fenouil en gros morceaux de 2 cm.
Dans un plat à four, mélangez le fenouil avec un trait* d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Enfournez 15 min dans le four chaud.
2.
Pendant ce temps-là
Épluchez et émincez l'ail et l'oignon.
Chauffez une poêle à feu moyen avec un trait d'huile d'olive.
Faites-y suer* l'oignon et l'ail 3 min.
Ajoutez les tomates pelées égouttées (cf. quantité), l'origan, le paprika fumé, du sel et du poivre.
Écrasez les tomates en morceaux et faites frémir* 6 min pour obtenir une sauce tomate onctueuse.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette :
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
3.
Retour au four
Sortez le plat du four et ajoutez-y les aiguillettes de poulet.
Nappez avec la sauce tomate.
Parsemez de parmesan, de mozzarella râpée et de chapelure.
Enfournez 15 à 20 min, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur*.
4.
Service tout chaud
Une fois le gratin bien doré, répartissez-le dans les assiettes.
Dégustez sans attendre.

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Prix / assiette :

* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Frémir : chauffer un liquide à la limite de l’ébullition
Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau