Poulet Effiloché
à la Tomate & Farfalles

Name: Poulet Effiloché à la Tomate & Farfalles
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Cuisse de poulet; 600 g patate douce; 400 ml coulis de tomate; 300 g farfalles; 1 pièce Oignon jaune; 2 c.c. paprika fumé; 2 c.c. Origan; 2 c.c. sucre; 600 g Eau; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

40 min

#Pâtes

#créatif

#gourmand

#volaille

#sans lactose

#Familiale

Giulia a imaginé cette recette qui plaira à toute la famille. Des farfalle enrobées d'une sauce tomate maison à l'origan dans laquelle mijote un poulet effiloché fondant. Facile et super gourmand !

NOUVEAU

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Prix / assiette :

Je cuisine pour :

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chez vous avec Les Commis

Cuisse de poulet
4 pièces
patate douce
600 g
coulis de tomate
400 ml
farfalles
300 g
Oignon jaune
1 pièce
paprika fumé
2 c.c.
Origan
2 c.c.

Dans votre placard

sucre
2 c.c.
Eau
600 g
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Verre doseur, Poêle, Fourchette

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Prix / assiette :

Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Épluchez et émincez* finement l'oignon (cf. quantité).
Épluchez et coupez la patate douce en cubes.
Comment émincer un oignon ?
2.
Sauce tomate
Chauffez une casserole ou une cocotte à feu moyen avec un trait* d'huile d'olive.
Faites-y suer* l'oignon et la patate douce 3 min, salez et poivrez.
Versez le coulis de tomate et l'eau (cf. quantité) puis ajoutez le mélange origan & paprika fumé et le sucre (cf. quantité).
Portez à ébullition et laissez cuire 5 min.
3.
Poulet poché
Plongez les cuisses de poulet dans la sauce tomate pendant 25 min
en remuant de temps en temps.
Baissez à feu doux* si ça s'évapore trop vite et ajoutez un peu d'eau si besoin pour tout soit bien immergé. Temps libre de 15 min !
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette :
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Bain bouillant
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour les pâtes.
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et laissez-les cuire le temps indiqué sur le paquet.
5.
Poulet effiloché
Une fois le poulet cuit, enlevez la peau et effilochez-le* avec deux fourchettes.
Faites-le dans une assiette pour ne pas écraser la patate douce.
Mélangez-le à la sauce et rectifiez l'assaisonement.
Il ne doit pas rester de trop gros morceaux de poulet.
6.
Service
Servez les pâtes bien chaudes dans des assiettes creuses.
Ajoutez le poulet effiloché et la sauce puis régalez-vous.

Plus besoin de faire les courses,
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Prix / assiette :

* Do you speak cuisine ?

Effilocher : détacher la chair d’un aliment en petits morceaux à l’aide d’une fourchette ou des doigts
Émincer : couper en tranches très fines
Feu doux : puissance de chaleur faible
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Noix de beurre : environ 15 g de beurre
Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau