Bœuf Mijoté
aux Carottes et Oignons Fondants

Name: Bœuf Mijoté aux Carottes et Oignons Fondants
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g bœuf haché; 300 g semoule de blé; 10 tiges persil frais; 4 pièces carotte; 4 pièces oignon jaune; 1 pièce bouillon de légumes; 6 g cumin; 2 traits huile d'olive; 2 pincées sel & poivre; 2 noix beurre doux; 500 ml eau

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#viande

#Nouveautés

#Express

#Familiale

#sans lactose

#IG bas

Redécouvrez l'esprit des oignons farcis dans cette déclinaison express aux saveurs automnales ! La viande hachée de bœuf rissolle avec des oignons, des carottes et une pointe de cumin. À déguster avec une semoule moelleuse et parfumée.

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.6/5 sur plus de 900 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette :

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

bœuf haché
480 g
semoule de blé
300 g
persil frais
10 tiges
carotte
4 pièces
oignon jaune
4 pièces
bouillon de légumes
1 pièce
cumin
6 g

Dans votre placard

huile d'olive
2 traits
sel & poivre
2 pincées
beurre doux
2 noix
eau
500 ml

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette :

Préparation de la recette

1.
Préparatifs
Épluchez puis émincez* les oignons jaunes.
Épluchez les carottes et rincez le persil frais.
Taillez les carottes en petits dés.
Ciselez* le persil frais.
Comment émincer un oignon ?
Comment ciseler les herbes rapidement ?
2.
Garniture aromatique
Chauffez une sauteuse* à feu vif* avec une noix* de beurre (cf. quantité) et un filet* d’huile d'olive. Faites-y suer* les oignons et les carottes pendant 5 min.
3.
Touche d'épices
Ajoutez la viande hachée de bœuf et le cumin.
Salez, poivrez et émiettez la viande avec une spatule pendant 5 min.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette :
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Tendre semoule
Poussez la viande et les légumes sur un côté de la sauteuse.
Versez-y la semoule de blé et le bouillon de légumes (cf. quantité) effrité.
Ajoutez l'eau (cf. quantité), couvrez et laissez gonfler hors du feu 5 min.
Égrenez* la semoule à la fourchette et mélangez-la au bœuf haché.
5.
C'est prêt !
Répartissez la semoule au bœuf et aux oignons bien chaude dans vos assiettes.
Parsemez avec de persil frais.
Dégustez immédiatement.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette :

* Do you speak cuisine ?

Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Égrener : détacher les grains de la semoule à la fourchette ou avec les mains
Émincer : couper en tranches très fines
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Noix de beurre : environ 15 g de beurre
Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau