Courge et Saucisses
de Volaille Rôties au Four

Name: Courge et Saucisses de Volaille Rôties au Four
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g saucisse de volaille; 800 g Courge Buttercup; 100 g mozzarella râpée; 4 c.s. pesto verde; 500 g pommes de terre; 1 pièce oignon jaune; 2 c.c. graines de fenouil; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

40 min

#volaille

#Nouveautés

#Familiale

#<600 kcal

Dans un grand plat, on ajoute courge, saucisses de volaille, oignon, pesto et mozzarella râpée en pêle-mêle. On glisse au four jusqu'à ce que tout soit rôti, bien fondant et on se régale, tout simplement !

NOUVEAU

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saucisse de volaille
600 g
Courge Buttercup
800 g
mozzarella râpée
100 g
pesto verde
4 c.s.
pommes de terre
500 g
oignon jaune
1 pièce
graines de fenouil
2 c.c.

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Poêle

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Prix / assiette :

Préparation de la recette

1.
Découpes variées
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
Coupez la courge en 2, ôtez ses graines puis coupez-la en dés de 2 cm.
Épluchez puis coupez les pommes de terre en cubes de 2 cm également.
Épluchez puis émincez* l'oignon (cf. quantité).
2.
Un tour au four
Dans un grand plat à four, mélangez puis étalez en une couche la courge, les pommes de terre, l’oignon et les graines de fenouil.
Pour 4 personnes, utilisez une plaque couverte de papier cuisson.
Arrosez d’huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez pour environ 30 min.
Jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
3.
Saucisses verde
Coupez les saucisses en rondelles.
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y cuire les saucisses 5 à 7 min.
Ajoutez le pesto, mélangez bien et coupez le feu.
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qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette :
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Label ultra exigeant
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4.
Touche finale
Au bout de 30 min, répartissez les saucisses au pesto sur les légumes.
Parsemez de mozzarella râpée, puis enfournez à nouveau 5 min.
Jusqu’à l’obtention d’une belle coloration.
5.
Service gratiné
Vérifiez la cuisson, les légumes doivent être fondants et les saucisses cuites à cœur*.
Servez le tout bien chaud et régalez vous aussitôt !

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Prix / assiette :

* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe