Pâtes au Thon
& Sauce Citron Crémeuse

Name: Pâtes au Thon & Sauce Citron Crémeuse
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pièces thon; 1 pièce pousses d'épinards; 200 ml Crème liquide; 500 g escargots semi-complet; 1 pièce Citron; 1 pièce Oignon jaune; 4 g sauge séchée; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

25 min

#poisson

#efficace

#Pâtes

#gourmand

#Thon

#Express

#bio

Des pâtes escargot enveloppées d'une délicieuse crème de thon, parfumée à la sauge et pepsée par le citron. Quelques pousses d'épinards pour la dose de verdure et de vitamines et voici un plat qui régale, tout simplement !

NOUVEAU

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Prix / assiette :

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chez vous avec Les Commis

thon
2 pièces
pousses d'épinards
1 pièce
Crème liquide
200 ml
escargots semi-complet
500 g
Citron
1 pièce
Oignon jaune
1 pièce
sauge séchée
4 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Zesteur ou économe, Poêle

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Prix / assiette :

Préparation de la recette

1.
Pas un zeste !
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.
Épluchez puis émincez* l'oignon (cf. quantité).
Lavez et zestez* le citron (cf. quantité) puis pressez son jus.
Rincez et essorez les pousses d'épinards (cf. quantité).
Comment prélever le zeste d'un agrume ?
Comment ciseler les herbes rapidement ?
Comment émincer un oignon ?
2.
Poêlée parfumée
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y suer* l'oignon 3 min.
Ajoutez la sauge et faites revenir 1 min supplémentaire en remuant bien.
Dosez la sauge selon vos goûts ou laissez-la de côté pour les enfants, c'est puissant.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette :
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
3.
Au jus !
Égouttez le thon, ajoutez-le dans la poêle et mélangez bien.
Ajoutez le jus de citron et la crème (cf. quantité), salez et poivrez.
Ajoutez les pousses d'épinard et remuez 2 min pour les faire tomber*.
Versez une petite louche d'eau de cuisson des pâtes. Pour rendre la sauce encore plus onctueuse.
4.
Service express
Goûtez puis égouttez les pâtes et ajoutez-les directement dans la poêle.
Mélangez avec la sauce au thon, parsemez de zestes de citron et servez bien chaud !

Plus besoin de faire les courses,
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Prix / assiette :

* Do you speak cuisine ?

Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Tomber (faire) : cuire des légumes rapidement, avec ou sans corps gras, pour évaporer une partie de l'eau de végétation et les attendrir.
Zeste : écorce d’agrume, râpée ou coupée en petits morceaux