Cookies tout Chocolat
au Sarrasin

Name: Cookies tout Chocolat au Sarrasin
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g chocolat noir; 90 g beurre demi-sel; 150 g farine de sarrasin; 20 g cacao en poudre; 80 g Sucre de canne; 1 c.c. poudre à lever; 1 pièce Œuf; 0.5 pincée sel

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#dessert

#Nouveautés

#bio

#<600 kcal

Recette Cécile

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

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Prix / assiette :

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

chocolat noir
100 g
beurre demi-sel
90 g
farine de sarrasin
150 g
cacao en poudre
20 g
Sucre de canne
80 g
poudre à lever
1 c.c.

Dans votre placard

Œuf
1 pièce
sel
0.5 pincée

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Saladier, Cuillère en bois, Four & plaque adaptée, Papier cuisson

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette :

Préparation de la recette

1.
Mise en place pâtissière
Coupez le beurre en morceaux et laissez-le 30 min à température ambiante pour qu'il soit pommade*.
Ou passez-le au micro-onde 5 sec par 5 sec en remuant.
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*.
Concassez* le chocolat.
2.
Joyeux mélange
Si vous avez un robot pâtissier, c'est le moment de l'utiliser avec la feuille* !
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre.
Ajoutez-y l'œuf, puis versez la farine de sarrasin, le cacao, la levure et le sel progressivement en mélangeant.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette :
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
3.
Un tour au four
Préparez une plaque couverte de papier cuisson.
Avec 2 cuillères à soupe, formez des noix à cookie et disposez-les sur la plaque.
Espacez-les de 3 à 4 cm car la pâte peut s'étaler légèrement à la cuisson.
Enfournez pendant 10 min.
4.
Oh my cookie !
En fin de cuisson, les cookies doivent être moelleux au milieu et dorés sur le bord.
Disposez-les sur une grille ou un plat pour les faire refroidir avant de les déguster.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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Prix / assiette :

* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
Feuille : Batteur plat pour robot pâtissier
Pommade : Se dit du beurre lorsqu'il est très mou, avec une texture onctueuse